Молочная кухня открылась в Норильске при поддержке «Норникеля»
22 августа 2017 года, вторник, 8:58
|
#НОРИЛЬСК «Таймырский Телеграф» – Молочная кухня «Здоровый ребенок» открылась в Норильске при поддержке «Норникеля». Предприятие разместилось по адресу: ул. Талнахская,53, корп.1.
Новое производство организовал индивидуальный предприниматель Константин Копылов. Его проект был признан одним из лучших на инвестиционной сессии обучающего курса «Социальное предпринимательство» благотворительной программы «Мир новых возможностей» компании «Норникель». На воплощение идеи бизнесмен получил беспроцентный заем сроком на три года.
Как рассказал Константин Копылов, открыть социальный бизнес предполагалось еще год назад, но подвели поставщики оборудования. Кроме того, оказалось нелегкой задачей подобрать подходящее помещение. Реализовать проект удалось благодаря активной поддержке компании «Норникель». Теперь в северном годе снова есть молочная кухня, способная удовлетворить потребности горожан в специальном детском и лечебно-профилактическом питании.
На молочной кухне производят кефир, йогурт и наринэ. В перспективе – выпуск детского творожка (когда на территорию поступит необходимое оборудование), а возможно и ацидофильной пасты.
«Мы используем при производстве продукции исключительно молоко, выпускаемое Норильским молочным заводом, и хорошую датскую закваску «Христиан Хансон». Не используем ни сахара, ни подсластителей, ни консервантов. Вся продукция фасуется в пластиковые стаканчики под запайку. Мощности наши (четыре ванны длительной пастеризации емкостью по 250 л каждая) позволяют производить до полутонны молочной продукции в сутки», – сообщил Константин Копылов, подчеркнув, что йогурт, наринэ или кефир не бьют по карману покупателя: 200-граммовая упаковка стоит 55 руб.
Весь процесс производства автоматизирован. Потому трудятся на молочной кухне всего четыре человека: заведующий производством, оператор, водитель и продавец.
Сейчас купить кефир, йогурт и наринэ можно на молочной кухне. В дальнейшем предполагается наладить продажу через розничные магазины городских торговых сетей. Обсуждается также вопрос поставки продукции в образовательные учреждения Норильска.
«Если говорить с точки зрения суммы беспроцентного займа, то это самый дорогостоящий проект в сфере социального предпринимательства, получивший поддержку «Норникеля». Запустить это производство помогало большое количество людей, в том числе из главного офиса компании. Для нас это интересно, потому что большинство бизнес-идей, которые сегодня предлагают социальные предприниматели на территории, связано с предоставлением услуг, а здесь налажено новое производство», - прокомментировал событие Игорь Сухотин, начальник управления благотворительных программ «Норникеля».
|
Архив новостей
2019 —
январь176, февраль218, март213, апрель222, май206, июнь207, июль243, август196, сентябрь179, октябрь242, ноябрь212, декабрь71
2018 —
январь262, февраль180, март224, апрель317, май310, июнь290, июль327, август256, сентябрь213, октябрь217, ноябрь216, декабрь172
2016 —
январь231, февраль380, март430, апрель425, май380, июнь279, июль304, август381, сентябрь347, октябрь349, ноябрь352, декабрь371
2015 —
январь207, февраль345, март398, апрель410, май213, июнь303, июль461, август346, сентябрь431, октябрь473, ноябрь376, декабрь460
2014 —
январь108, февраль290, март293, апрель324, май275, июнь233, июль331, август273, сентябрь260, октябрь223, ноябрь268, декабрь353
2013 —
январь279, февраль314, март282, апрель355, май255, июнь144, июль126, август283, сентябрь297, октябрь317, ноябрь279, декабрь208
2012 —
январь105, февраль438, март313, апрель440, май401, июнь257, июль174, август343, сентябрь323, октябрь398, ноябрь352, декабрь325
2010 —
январь248, февраль291, март285, апрель231, май334, июнь312, июль253, август324, сентябрь310, октябрь387, ноябрь474, декабрь538
2009 —
январь199, февраль321, март341, апрель328, май251, июнь245, июль187, август266, сентябрь293, октябрь345, ноябрь290, декабрь239
2008 —
январь284, февраль353, март337, апрель413, май308, июнь324, июль302, август253, сентябрь282, октябрь347, ноябрь313, декабрь408
|
|
|
|