Есть, чтобы жить здоровым и счастливым
29 июня 2019 года, суббота, 14:25
|
#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» - Гость гастрономического фестиваля «Север» - консультант по питанию и пищевому поведению, нутрициолог Юлия Лодыгина подробно рассказала о принципах правильного, здорового питания. Ее лекция - одна из самых интересных на фестивале, а сама Юлия, стильная, подтянутая и энергичная, - подтверждение тому, что благодаря правильному пищевому поведению можно реально чувствовать себя лучше и активнее. О своей миссии Юлия так и заявляет: здоровье, молодость, счастье.
Вопросов к лектору у слушателей было очень много, но в первую очередь, считает Юлия, нужно определить, что мешает достигать цели. Почему не помогают ни волшебные диеты, ни таблетки для красоты? Как разобраться, что действительно полезно? Как сохранить здоровье, добиться хорошего самочувствия для полноценной жизни, выглядеть на все сто?
«Мы с детства верим в чудеса. В любой культуре, для воспитания ценностей и навыков, используются сказки, в которых прописываются возможные сценарии жизни, события, поступки, реакции. Психологически можно разделить сказки на западное и восточное направление. В западном, к которому относимся и мы, часто воспевается смекалка без вложения усилия, что в итоге ведет к волшебному достижению цели, Вспомнить, например, Ивана-дурака, всю жизнь лежал на печи, а потом, при удачном стечении обстоятельств, волшебным образом изменил свою жизнь. В восточном же направлении, через сказки воспитывается упорство и настойчивость, например, старик, после целой жизни возделывания рисового поля, получил урожай в одну золотую рисинку. Именно поэтому, мы так падки на волшебные обещания невероятного преображения, краткосрочных супердиет, невероятных средств, поворачивающих время вспять. Очень хочется верить в магическую таблетку, которая, при минимальном вложении усилий, исполнят все желания», - говорит Юлия.
С этой верой в чудо народ и садится на истощающие диеты, «худеет всю жизнь», но результата не достигает, а если и достигает, то на короткое время и часто заработав проблемы для организма: упадок сил, пересушенную кожу и тому подобное. Юлия считает: в данном случае одной только верой в чудо не спастись. «Здоровье, красота и долголетие - это не момент, который воспевают наши сказки, а процесс, о котором рассказывает восточный фольклор». Необходимо полностью пересмотреть свой рацион и начать движение к здоровью и красоте, прилагая усилия каждый день.
Прежде всего, нужно взять на себя ответственность за свое собственное здоровье. Вопрос не в том, чтобы не есть, а в том, чтобы есть правильно.
«С развитием пищевых технологий человечество серьезно подорвало свое здоровье. Можно встретить продукты, которые сохраняются чуть ли не сто лет, но такие продукты лишены полезных для организма свойств, а напичканы веществами, нарушающими процессы оздоровления. Впрочем, сейчас ситуация меняется, начинает развиваться интегральная медицина, которая изучает всю жизнь человека, а не только его анализы», - отмечает эксперт.
Главный принцип, о котором говорит Юлия Лодыгина, - использовать продукты с максимальным количеством полезных веществ на одну калорию. И в этой системе простой подсчет калорий – далеко не самое главное. Ведь они могут разными. Так, например, 50 калорий – это 12 граммов сахара, и те же 50 калорий – 40 граммов лосося. В первом случае калории совершенно пустые, во втором наполнены полезными витаминами и микроэлементами. «Нужно не калории считать, а слушать организм, смотреть суть продуктов, выбирая правильные».
А еще, говорит Юлия, в современном подходе к здоровому питанию реабилитированы жиры, долгое время считавшиеся причиной ожирения и других проблем. Оказалось, все наоборот: начав день с полезных жиров, можно зарядить себя на весь день бодростью и хорошим самочувствием. Именно так делает сама Юлия, в числе ее любимых продуктов питания – яйца, сало, зеленые овощи, хлеб она совсем не ест, очень редко фрукты, если удается сорвать их прямо с дерева.
Есть еще два фактора, крайне важных для хорошего самочувствия, - соблюдение питьевого режима и нормальный сон. Пейте достаточно воды - это необходимо для всех процессов в организме. Следите за качеством и продолжительностью ночного сна - и организм начнет обновляться, обязательно почувствует заботу о себе. Выделите в своей жизни время для хобби, спорта, общения с природой – все это помогает совладать со стрессом. И самое главное, повторяет Юлия, – нужно взять ответственность за свое здоровье в свои руки.
Во второй день гастрофестиваля Юлия Лодыгина снова прочтет лекцию о простых универсальных рекомендациях по пищевым и непищевым привычкам для сохранения бодрости, молодости и красоты. Начало в 17.30 в павильоне «Лекторий» на стадионе «Заполярник».
Организатор гастрономического фестиваля «Север» – Агентство развития Норильска при поддержке «Норникеля» и городской администрации.
|
Архив новостей
2019 —
январь176, февраль218, март213, апрель222, май206, июнь207, июль243, август196, сентябрь179, октябрь242, ноябрь212, декабрь71
2018 —
январь262, февраль180, март224, апрель317, май310, июнь290, июль327, август256, сентябрь213, октябрь217, ноябрь216, декабрь172
2016 —
январь231, февраль380, март430, апрель425, май380, июнь279, июль304, август381, сентябрь347, октябрь349, ноябрь352, декабрь371
2015 —
январь207, февраль345, март398, апрель410, май213, июнь303, июль461, август346, сентябрь431, октябрь473, ноябрь376, декабрь460
2014 —
январь108, февраль290, март293, апрель324, май275, июнь233, июль331, август273, сентябрь260, октябрь223, ноябрь268, декабрь353
2013 —
январь279, февраль314, март282, апрель355, май255, июнь144, июль126, август283, сентябрь297, октябрь317, ноябрь279, декабрь208
2012 —
январь105, февраль438, март313, апрель440, май401, июнь257, июль174, август343, сентябрь323, октябрь398, ноябрь352, декабрь325
2010 —
январь248, февраль291, март285, апрель231, май334, июнь312, июль253, август324, сентябрь310, октябрь387, ноябрь474, декабрь538
2009 —
январь199, февраль321, март341, апрель328, май251, июнь245, июль187, август266, сентябрь293, октябрь345, ноябрь290, декабрь239
2008 —
январь284, февраль353, март337, апрель413, май308, июнь324, июль302, август253, сентябрь282, октябрь347, ноябрь313, декабрь408
|
|
|
|