Известный российский бренд-шеф Алексей Зимин расскажет норильчанам, как получать удовольствие от еды
25 апреля 2018 года, среда, 9:07
|
#НОРИЛЬСК «Таймырский Телеграф» – 29 апреля в 17 часов норильчан приглашают на лекцию гуманитарно-культурологического проекта «Обогатительная фабрика» медиакомпании «Северный город», которая проходит при поддержке компании «Норникель».
Историю о еде за Полярным кругом расскажет известный кулинарный путешественник Алексей Зимин – один из самых авторитетных бренд-шефов России. Зимин – автор более двух тысяч оригинальных рецептов, участник гастрономического фестиваля «Север», организованного Агентством развития Норильска. В его библиотеке кулинарных книг – тысяча томов. Шеф издания «Афиша-Еда», ресторанный критик, блогер, телеведущий, Алексей Зимин и сам написал четыре книги, три из которых о кулинарии. За его плечами учеба во французской поварской школе Le Cordon Bleu, стажировка у таких профессионалов, как Мишель Герар и Раймон Блан.
Вкусный разговор, запеченный в лекционную форму, пойдет о еде как способе выжить, получать удовольствие и привлекать туристов для гастрономического приключения.
Алексей Зимин считает, что еда является одним из самых важных моментов в жизни человека, формой познания самого себя. По его убеждению, как только процесс насыщения перестает быть просто условием выживания, приготовление еды переходит в разряд искусства.
Алексей Зимин умеет приправить любой рецепт увлекательной историей и занимательными комментариями. Его биография нетривиальна: он окончил школу с физическим уклоном, был студентом Московского энергетического института, исследовал российский фольклор во время учебы на филологическом факультете МГУ и нравы народов мира, когда работал редактором программы «Международная панорама». Параллельно пел в ирландской рок-группе и искал следы арийских племен на южных границах бывшего СССР. Но ему суждено было стать настоящим продуктовым эрудитом и гастрономическим профессионалом. Зимин убежден: еда может быть не только удовольствием, но развлечением и даже приключением.
|
Архив новостей
2019 —
январь176, февраль218, март213, апрель222, май206, июнь207, июль243, август196, сентябрь179, октябрь242, ноябрь212, декабрь71
2018 —
январь262, февраль180, март224, апрель317, май310, июнь290, июль327, август256, сентябрь213, октябрь217, ноябрь216, декабрь172
2016 —
январь231, февраль380, март430, апрель425, май380, июнь279, июль304, август381, сентябрь347, октябрь349, ноябрь352, декабрь371
2015 —
январь207, февраль345, март398, апрель410, май213, июнь303, июль461, август346, сентябрь431, октябрь473, ноябрь376, декабрь460
2014 —
январь108, февраль290, март293, апрель324, май275, июнь233, июль331, август273, сентябрь260, октябрь223, ноябрь268, декабрь353
2013 —
январь279, февраль314, март282, апрель355, май255, июнь144, июль126, август283, сентябрь297, октябрь317, ноябрь279, декабрь208
2012 —
январь105, февраль438, март313, апрель440, май401, июнь257, июль174, август343, сентябрь323, октябрь398, ноябрь352, декабрь325
2010 —
январь248, февраль291, март285, апрель231, май334, июнь312, июль253, август324, сентябрь310, октябрь387, ноябрь474, декабрь538
2009 —
январь199, февраль321, март341, апрель328, май251, июнь245, июль187, август266, сентябрь293, октябрь345, ноябрь290, декабрь239
2008 —
январь284, февраль353, март337, апрель413, май308, июнь324, июль302, август253, сентябрь282, октябрь347, ноябрь313, декабрь408
|
|
|
|