Понедельник,
24 июня 2019 года
№6 (4675)
Заполярный Вестник
Бесконечная красота Поморья Далее
С мечом в руках Далее
В четвертом поколении Далее
«Легендарный» матч Далее
Лента новостей
15:00 Любители косплея провели фестиваль GeekOn в Норильске
14:10 Региональный оператор не может вывезти мусор из поселков Таймыра
14:05 На предприятиях Заполярного филиала «Норникеля» зажигают елки
13:25 В Публичной библиотеке начали монтировать выставку «Книга Севера»
13:05 В 2020 году на Таймыре планируется рост налоговых и неналоговых доходов
Все новости
Рыбный день
АНОНС
10 ноября 2016 года, 14:42
Текст: Ольга ЛИТВИНЕНКО
Ноябрьские выпуски ток-шоу “Кухня” на канале “Россия 24” посвящены фестивалю “Аргиш-Гурмэ” и северной кухне. Очередная программа выйдет в эту субботу.
В ноябре гости телепроекта “Кухня” – участники фестиваля “Большой Аргиш” и известные в городе люди – делятся в эфире собственными рецептами блюд из северных продуктов.
В эту субботу телезрителям расскажут и покажут, как можно приготовить арктического омуля.
Эта рыба справедливо прославлена многими гастрономами, и повара неслучайно любят с ней работать. В отличие от своего мелкого собрата, омуля байкальского, наш арктический гораздо ближе к лососевым по текстуре мяса. Он хорош, как его ни приготовь, и относится к тем видам рыбы, о которых принято говорить: “ее невозможно испортить”.
Гостья программы “Кухня”, заместитель руководителя администрации Норильска по социальной политике  и один из организаторов “Большого Аргиша” Наталья Коростелева, вместе с ведущей сделает фаршированного омуля по своему семейному рецепту, раскроет некоторые кулинарные секреты и расскажет о фестивале.
По словам героини программы, к некоторым северным блюдам надо привыкнуть. Например, она долгое время не решалась отведать сугудай.
– Я не могла даже представить, как можно есть сырую рыбу, – говорит Наталья Коростелева. – Но в какой-то момент все-таки проявила смелость и попробовала. И поняла, что это одно из вкуснейших блюд.
Программа “Кухня” с Натальей Коростелевой выйдет в эфир телеканала “Россия 24” в субботу, 12 ноября, в 19.15. Повтор будет во вторник, 15 ноября, в 21.05.
0

Читайте также в этом номере:

Попробуй Север на вкус (Ольга ЛИТВИНЕНКО)
На завод пришел “Аргиш” (Марина БУШУЕВА)
Дети читают Север (Екатерина БАРКОВА)
Путь северянина (Екатерина БАРКОВА)
Рассказать о кадрах (Екатерина БАРКОВА)
Точность имеет значение (Лариса СТЕЦЕВИЧ)
Между небом и землей (Лариса СТЕЦЕВИЧ)
Персонально каждому (Лариса ФЕДИШИНА)
Правильная помощь (Виктор ЦАРЕВ)
Кто заплатит? (Татьяна ЕРМОЛАЕВА)
Без штрафа и упрека (Татьяна ЕРМОЛАЕВА)
Новый год уже начался (Лариса СТЕЦЕВИЧ)
На лифте в полет (Денис КОЖЕВНИКОВ)
Присвоено звание (Лариса ФЕДИШИНА)
Кто правит бал (Ольга ЛИТВИНЕНКО)
Жребий брошен (Татьяна РЫЧКОВА)
Пароль “Театр жив” (Валентина ВАЧАЕВА)
Только положительные эмоции (Валентина ВАЧАЕВА)
Листая хрупкие страницы (Евгения СИДОРУК, директор Норильского городского архива)
Кадры джаза (Денис КОЖЕВНИКОВ)
Как делали предки (Лариса ФЕДИШИНА)
ЭкоНорильск (Екатерина БАРКОВА)
Дело для “Волчат” (Владислав ШУКШИН)
Горсправка
Поиск
Таймырский телеграф
Норильск