WAP
PDA
Под брусничным соусом
АРГИШ-ГУРМЭ
|
3 ноября 2016 года, 14:06 Фото: Николай ЩИПКО Текст: Ольга ЛИТВИНЕНКО
|
Северным блюдам и фестивалю “Аргиш-Гурмэ” посвящены ноябрьские выпуски ток-шоу “Кухня” на канале “Россия 24”. Очередная программа выйдет 3 ноября.
| Норильчан трудно удивить привычными для них блюдами из северных продуктов – оленины или рыбы. Мы все умеем готовить сугудай, а юкола для нас, в отличие от жителей материка, не деликатес. Идея фестиваля “Аргиш-Гурмэ” состоит в том, чтобы в традиционную северную кулинарную тему привнести оригинальность. Эту идею поддержали норильские рестораторы, разработав и включив в меню своих заведений блюда с элементами высокой северной кухни. В свою очередь гости телепроекта “Кухня” – участники фестиваля и известные в городе люди – делятся в эфире собственными, тоже авторскими рецептами. В эту субботу гостьей программы “Кухня” станет поэтесса, член Союза российских писателей Татьяна Шайбулатова. Она родом из Елабуги. В Норильске живет и работает с 1989 года. В 1993-м основала в нашем городе литературное объединение “Водолей”, преобразованное затем в центр развития литературного творчества, руководителем которого она сейчас является. На северном этнофестивале Татьяна Шайбулатова представляет “Литературный Аргиш”. – Это замечательное событие, и я рада, что оно происходит, – говорит поэтесса. – Раньше поэтам и писателям было сложно самореализоваться. Сейчас это запросто можно делать в Интернете, социальных сетях, при желании в любой момент можно издать книгу. Но такие мероприятия, как “Литературный Аргиш”, дают возможность выступить напрямую перед аудиторией, увидеть своего зрителя и читателя и получить живой отклик. Кроме того, этнофестиваль – это способ привлечь внимание к языку и эпосу народов Таймыра, их прекрасному самобытному фольклору. Для телезрителей Татьяна Шайбулатова приготовит блюдо, которое стоит попробовать хотя бы раз в жизни каждому, кто открыт для гастрономических экспериментов, – карпаччо из куропатки под брусничным соусом, а также расскажет о пользе мяса этой северной птицы. Программу “Кухня” смотрите в эфире телеканала “Россия 24” сегодня, 3 ноября, в 21.20. Повтор – во вторник, 8 ноября, в 21.05. |
| 0 | Твитнуть |
